Yıllık Arşiv: 2013

Otel Sigortası Yaptırırken Nelere Dikkat Edilir?

Otel sigortası yaptırırken nelere dikkat edilir? Otel sigortası kavramı çok hızlı değişiyor. Çünkü  insanların ihtiyaçları , yaşam şekilleri, bunlara bağlı olarak yaşadıkları binalar, oteller ve...

Turn Down Servisi nasıl yapılır ?

Turn Down Servisi nasıl yapılır ? Otellerde housekeeping personeli tarafından akşam saatlerinde misafirin odasının yatmaya hazır hale getirilmesidir. Böylece misafirin uyumadan önce yatak açma ve...

Duty Manager Görevi ve Sorumlulukları

Duty Manager Görevi ve Sorumlulukları (Nöbetçi müdür veya gündüz müdürü ) Büyük otellerde otel müdürünün ofisinde otelin genel işleyişiyle ilgili planlaması, oluşturması, revize etmesi ve kontrol...
gueridon nedir

Gueridon Nedir ?

  Gueridon Nedir ? Fransızca Gueridon Türkçe okunuşu ile Geridon bir servis arabasıdır. Gueridon arabası ile yapılan servise de Gueridon Servisi denir. Gueridon servis arabası ,...
yiyecek içecek personeli

Yiyecek ve İçecek Departmanı

Yiyecek ve İçecek Departmanı Yiyecek ve içecek Departmanı büyük otelllerde ve restaurantlarda oldukça detaylıdır, listeyi çeşitlendirmek çoğaltmak mümkündür. Ancak her işletmede farklı uygulamalar bulunmaktadır. Listelemiş...

Housekeeping Departmanı Personeli

Housekeeping  Departmanı Personeli - Kat Hizmetleri   Kat Hizmetleri Müdürü ( Housekeeper )  Kat Hizmetleri Müdür Yardımcısı ( Assistant Housekeeper)  Kat Hizmetleri departman sekreteri  Kat...

Ön Büro Departmanı – Resepsiyon

Ön Büro Departmanı - Resepsiyon Ön büro departmanı ya da diğer adıyla Resepsiyon Departmanında çalışan tüm personelin listesini aşağıda çıkardım ancak otelcilik sektörü o kadar...

Otel Departmanları

Otel departmanları Otel departmanları ve departmanlarda çalışan personelin listesi, yapılan operasyonlara  göre aşağıdaki bölümlere  göre ayrılır. Bu departmanlarla ilgili detayları yazının linkine girerek görebilirsiniz : Ön...

Otel Misafir Mesajlarının Dağıtılması

Otel Misafir Mesajları Otelde misafir mesajlarının dağıtılması oldukça önemli ve hassas bir konudur. Mesajların zamanında misafirlere iletilememesi sonucunda oluşacak sorunların telafisi olmayabilir. * Resepsiyonda mesaj slibinin...

Odalar Bölüm Müdürü Sorumlulukları

Odalar Bölüm Müdürü Rooms Division Manager ( Odalar Bölüm Müdürü ) otel bünyesindeki iki temel departmandan sorumludur Ön Büro ve House Keeping . Biraz daha...
error: Content is protected !!