Yıllık Arşiv: 2020
Otellerde gelir getiren departmanlar
Otele gelir kazandıran departmanlar
Otellerde gelir getiren, para kazandıran, satış yapan bazı departmanlar vardır. Bunlar genelde misafirlerle birebir iletişim halinde ürün veya hizmet satarlar. Nakit...
Otel halısında temizlik
Otel halısında temizlik
Otel odalarındaki halılar misafirler tarafından en çok temas edilen, mikropların en kolay taşındığı ve tozu biriktiren yerlerdir.
Oda içindeki eşyaları ne kadar temizlerseniz...
Otel çiçekçisi görev tanımı ve sorumlulukları
Otel içindeki çiçeklerin düzenlenmesi
Herkesin bildiği gibi çiçekler çok değerlidir. Görsel olarak insanı rahatlatır, dinlendirir, mutlu eder. İnsan beyni ile direk temasa geçmesinin yanında...
OMAKASE
Şefim “eveything little little, right in the middle”
Yemek yapılırken hiç aşçıyı seyrettiniz mi ?
Hem de çok maharetli bir aşçıyı çalışırken izlemek herhalde çok keyifli...
Turizmciler ‘ZOOM’bi oldu!..
“Abi ne istiyorsan çabuk söyle, sırada bekleyen müşteriler var” deyince, yanlışlıkla whatsapp dan bakkala bildirdim gönderdiğimi fark ettim. Ayıp olmasın diye kalıp peynir, ekmek...
Kafası karışık otelcinin misafir ağırlama serüveni
Misafir ağırlama serüveni
Misafirin odadan acil çağrısıyla kapısına ulaştık. Kapı yarım aralanmıştı, yaklaşmayın dedi, uzakta durun.
Test yapmamız lazım dedik… Uzak durun dedi tekrar. Sopa bulup...
Karantina günlerinde otelcilik serüvenleri
Şehirde karantinanın ilk günleriydi, bir oda doluluk ve tüm gün toplam üç telefon görüşmesini de eklersek, çok sakin bir gündü...
Şehirde karantinanın ilk günleriydi, bir...
Oteldeki virüs kendini imha etti
Oteldeki virüs kendini imha etti
Önemli bir görev için tüm otel personeli lobide toplanmıştı. Koskoca otelde zaten toplam 5 kişiydik. Şüphelendiğimiz virüslü olduğunu tahmin ettiğimiz...
Turizm Personeli Ne Yapsın
Devlet zaten maaşının bir kısmını veriyor. Yeter onlara…
Ne yapsın? Turizmcinin sesi çıkmaz, biz öyle yetişmedik, naiftir turizmci, kibardır, eğitimlidir, özverilidir, iletişimi yüksektir, kanaatkardır. Tabii...
Otel bütçesi nasıl hazırlanır?
Ocak geldi, bu saatte bütçe mi yapılır? Yapılmaz tabii. Otel bütçesi ekim ayı ortalarında başlar, maksimum kasım ortalarında biter. Çünkü bu öyle bir çırpıda...