Otele gelir kazandıran departmanlar
Otellerde gelir getiren, para kazandıran, satış yapan bazı departmanlar vardır. Bunlar genelde misafirlerle birebir iletişim halinde ürün veya hizmet satarlar. Nakit alış verişi halindedir ve kendilerine ait otel muhasebesi tarafından verilmiş kasa avansları ve kredi kartı makineleri vardır. Her vardiya bitiminde kasada çalışan veya kasaya bakan sorumlu kişi gün içinde yapılan kazanımları muhasebe departmanına kapalı zarf halinde bırakır. Kasa zarfları gelir gruplarına göre özel hazırlanmış gelirin ne şekilde alındığının ayrımlarını gösteren zarflardır. Bir çok otelde bu zarflar elle doldurulsa da zarf içine koyulan kredi kartı slipleri ve nakitle birlikte bilgisayar çıktısı da makbuldür. Muhasebenin olmadığı saatlerde kasa zarfları herkesin görebileceği bir şekilde konuşlandırılmış otel emanet kasalarının olduğu bölümde muhasebe için tasarlanmış çelik kasaya koyulur.
Hizmet satan departmanlar
- Ön Büro Resepsiyon Departmanı
Konaklama yapacak misafirlere oda satışları ve buna bağlı çeşitli satışları resepsiyon departmanı yapar.
- Yiyecek İçecek Departmanı
Otelin tüm yiyecek ve içecek satışlarını yapar.
- Satış ve Pazarlama Departmanı
Nakit akışı olmasa da bir sonraki tarihler veya gün içinde yapılacak organizasyonlar ve toplantılar için para tahsil edebilir ancak ürünü direk satmaz. Ödemeyi muhasebeye gönderebilir veya elden nakit alırsa resepsiyondan kapora olarak tahsilatını yaptırabilir.
- Sağlık Kulübü & Spa
Otel bünyesindeki havuzun giriş ücretleri, fitness eğitimleri, masaj , sauna, hamam ve özel organizasyonlar satışını yapar.
Hizmet satmayan departmanlar
- Mutfak Departmanı
- Housekeeping Departmanı
- Güvenlik Departmanı
- Bilgi İşlem Departmanı
- Teknik Servis Departmanı
- Personel ve insan kaynakları Departmanı
- Muhasebe Departmanı
- Satın alma Departmanı
©AykutBAKAY
