Aylık Arşiv: Haziran, 2015

Turizm Belgesi Nasıl Alınır ?

Turizm belgesi nasıl alınır diye merak ediyorsanız işte size detayları Turizm Tesislerinin Belgelendirilmesine ve Niteliklerine İlişkin Yönetmelik   BİRİNCİ KISIM Başlangıç Hükümleri Amaç Madde 1 - Bu Yönetmeliğin amacı, yeni...

Mutfak Departmanı

Mutfak Departmanı Mutfak departmanı otellerde oldukça yoğun bir departmandır. 01-Chef de Cuisine (şef dö kuziyn) 02-Sous-chef (su şef) 03-Chef Saucer (şef sosiyer) 04-Chef Poissonnier (şef puassonie) 05-Chef Entremetier (şef entremetie) 06-Chef...

Otel Misafiri Her Zaman Haklı Mı?

Otel Misafiri Her Zaman Haklı Mı?  Sektörün deneyimli isimlerinden Aykut Bakay’ın turizme farklı açılardan bakılmasını sağlayan, olayları ‘Otelci’ gözüyle yorumlayan yazıları ilgi çekmeye devam ediyor....

Mutfaktan Yemek Alırken

Mutfaktan Yemek Alırken * Tepsisiz servis yapmayın, * Dolu tepsiyle yürürken tabağa bakmayın, * Tabakların, şişelerin ve bardakların düşmemesi için dengeli yerleşimine, * Bardakların kirli veya lekeli olmamasına...

Pazarlama İletişim Müdürünün Oteldeki Sorumlulukları Nelerdir ?

 Pazarlama İletişim Müdürünün Oteldeki Görevi ve Sorumlulukları Nelerdir ? Marcom müdürü (pazarlama iletişim müdürü) işletmenin reklamlarından ( Advertisement  manager ) sorumlu kişidir diyebiliriz. Ancak bu...

Otel Çamaşırhanesi

Otel çamaşırhanesi Hazır bir otel veya yeni açılmış otelde çoğu zaman otelin iç bünyesinde çamaşırhane kurulması düşünülmektedir .  Ancak çok iyi araştırmalar ve fizibilite çalışmaları...

Most Read

error: İçerik Korumalı!!