Mutfak ekipmanları listesi
Mutfakta kullanılan ekipmanlar listesi başlıklar halinde aşağıdaki gibidir .
- Raflar, dolaplar, çekmeceler
- Davlumbazlar
- Terazi ve tartılar, dijital teraziler
- Termometreler
- Lambalar, UV lambaları
- Elektrikli sinek öldürücüler
- Lavabolar
- Mazgal içi,mazgal kapağı
- Çöp kovaları
- Benmariler
- Kepçe, kaşık, süzgeç ve benzeri ekipmanlar
- Yemek tabakaları ve yemek tepsileri
- Plastik kasalar
- Gıda saklama kapları
- Fanlar
- Plastik paspaslar
- Fırın, ocak, gril, kızartma makineleri
- Et kesme, dilimleme ve kıyma makineleri
- Sebze soyma, doğrama ve mikser makineleri
- Hamur çırpma, yoğurma ve karıştırma makineleri
- Tüm et, sebze ve hamur makine parçaları
- Rende, bıçak, soyacak vs. küçük ekipmanlar
- Fritözler
- Yemek arabaları
- Buzdolapları, derin dondurucular, soğutma odaları
- Çalışma tezgahları
- Et kesme tahtaları
Aykut BAKAY
Yazılarımı ancak kaynak göstererek yayınlayabilirsiniz.
Mutfakla ilgili diğer yazılarım;
Açık büfede Aşçının Görevleri
Aşçının Görevleri ve Sorumlulukları
