Yıllık Arşiv: 2024
İşletme Körlüğü
Otel Yönetiminde İşletme Körlüğü
Otel yönetiminde, her gün farklı sorunlarla karşılaşıyoruz. Misafir şikayetleri, ekip içi iletişim sorunları, maliyet kontrolü… Ama son zamanlarda sıklıkla gözlemlediğim bir...
Oteldeki şüpheli kişilere davranış
Otellerin korkulu rüyası şüpheli kişiler
Mesela kimdir şüpheli kişiler? Otele, size, müşterilere zarar verecek kişiler mi?
Düşünsenize bir ay içinde otele giren çıkan konaklayan yemek yiyen...
Otel rakip analizi nasıl yapılır
Son dönemde otel işletmeciliğinde başarıya ulaşmak, doğru stratejiler geliştirmek ve rekabette öne çıkmak için etkili bir rakip analizi yapmak önemli olmaya başladı. Özellikle otelcilik...
Banket ne demektir
İngilizce kullanımı Banquet olan ve günümüzde ise banket, bir otel, restoran, düğün veya diğer büyük organizasyonlar çerçevesinde düzenlenen yemekli etkinlikleri tanımlar. Bu etkinlikler genellikle...
Menü Bilgisi
Restoran Başarısının Anahtarı Menü Bilgisi
Restoranlarda menü bilgisi, yalnızca yemeklerin isimlerini ve fiyatlarını içeren bir liste olmaktan çok daha fazlasıdır. Servis çalışanlarının müşterilere sunduğu deneyimi...
Otellerin Kredi Politikası
Otel kredi politikası rezervasyon süreci ile başlar. Alınan rezervasyonun kesinleştirildiği süreçte misafirin ödeme durumu otel standartlarında grup veya münferit olarak belirlenmiştir.
Finans departmanının uyguladığı kredi...
Satış ve Pazarlama Departmanı
Satış ve Pazarlama Departmanı Çalışanları
Büyük otellerde Satış ve Pazarlama Departmanındaki Bölümlerde çalışanların rütbeleri karışık olarak aşağıdaki gibidir.
Revenue Manager
Sales and Marketing Director
Sales...
RAYELIN OTEL EĞİTİMLERİ
Rayelin Otelde Eğitimler de muhteşem, otel de ...
Geçen hafta Vezneciler’deki Rayelin Otel’de eğitim verdim. Öncesinde oteli gezme fırsatım oldu ve bazı detaylar dikkatimi çekti....
Housekeeper ile Executive Housekeeper
Housekeeper ile Executive Housekeeper arasında fark nedir?
Aslında önceki yıllarda böyle bir ayrım yoktu. Housekeeper, housekeeper dı... Yani Kat Hizmetleri Müdürüydü. Öncelikle şunu hep birbirine...
Otel çalışan eğitimleri devam ediyor
20/10/2024 23:34
Rayelin Hotels, çalışan memnuniyeti ve departman eğitimleriyle sektörde fark yaratıyor
Rayelin Hotels Grubu’nun Genel Koordinatörü Hakan Bedir, yüksek kaliteli hizmet sunmayı ve personel...