Etiket: kitchen department

Mutfak Departmanı

Mutfak Departmanı Mutfak departmanı otellerde oldukça yoğun bir departmandır. 01-Chef de Cuisine (şef dö kuziyn) 02-Sous-chef (su şef) 03-Chef Saucer (şef sosiyer) 04-Chef Poissonnier (şef puassonie) 05-Chef Entremetier (şef entremetie) 06-Chef...

Mutfaktan Yemek Alırken

Mutfaktan Yemek Alırken * Tepsisiz servis yapmayın, * Dolu tepsiyle yürürken tabağa bakmayın, * Tabakların, şişelerin ve bardakların düşmemesi için dengeli yerleşimine, * Bardakların kirli veya lekeli olmamasına...
error: Content is protected !!