Etiket: hotel management

İş yaşamında E-posta ile iletişimde dikkat edilmesi gerekenler

E-posta iletişimin vazgeçilmez formlarından birisi. Pek çok e-posta gönderiyor ve alıyoruz. Peki e-postalarımızı hazırlarken kurallardan ve teamüllerden haberdar mıyız? Giriş E-posta ile iletişim; ekonomiklik, arşivlenebilirlik, birçok...

Otel Barının Kapanış işlemleri (check list)

Otel Barının Kapanış işlemleri (check list) Barda kapanış saatine yakın yapılacak işler ve işlemler şunlardır ; Temizliğe başlamadan önce tüm ışıkların açılması, Boş masaların menajlarının ve örtülerinin...

Bar Garsonunun Görevleri

Bar Garsonunun Görevleri Misafirleri güleryüzle karşılar ve mutlaka göz teması kurar. Rezerve veya müsait olan masaya yönlendirir. Bar menüsünü sunar (Bar menüsü ; aperatif ve snack yemeklerden, alkollü alkolsüz...

Barista nedir ?

Barista nedir ?  Barista kimdir ? Barista bir kahve sanatçısıdır. Kahve uzmanıdır .Profesyonel olarak kahve yapan ve yaptığı kahveleri süsleyen kişilerdir . İtalyanca'da "barmen" anlamına gelen...

Servis yaparken üç tabak nasıl taşınır ?

Restaurant ve Otellerde yiyecek içecek servisi esnasında genelde tercihimiz tabakların tepside taşınmasıdır ancak bazı durumlarda,  tabakların elde taşınması gerekmektedir. Bana kalırsa bu tarz taşımalarda yani...

Yiyecek İçecek Servis Eğitimi

Otellerde ve restaurantlarda yiyecek içecek eğitimi ile ilgili Turob un hazırladığı çok güzel bir video  (ingilizce) https://youtu.be/08p64bZ0b1k  

iş yaşamında sohbet görgüsü

Karşıtınızın tamamen hatalı olduğunu düşünseniz bile, nazikçe geri çekilip tartışmayı sonlandırın veya ustalıkla sohbete çevirin, fakat asla sinirleneceğiniz şekilde inatla fikrinizi savunmayı sürdürmeyin. Dünya görüşünüzü...

Türk’ün açık büfe imtihanı

Ne yaptıysak olmadı! En kibarımızın bile açık büfeyi görünce gözü döndü, tabağını nasıl dolduracağını şaşırdı. Dolmayla kısırın, balıkla pilavın yanına bir de baklavayı sığdırmaya...

Büyük harf kullanmanın sakıncaları

BÜYÜK HARF Kullanmanın Sakıncaları İş yazışmalarında, kişisel mesajlaşmalarda ve diğer iletişim araçlarımızda bazen BÜYÜK HARF kullanımını abarttığımız oluyor. Dilbilgisi kurallarından ziyade iletişim içinde olduklarımıza negatif...
error: Content is protected !!